自製蔓越莓醋加果乾汁

每到夏天超商、大賣場必掀起一股冷飲冰品折扣大戰，不難理解大部分人消暑最直接的方法還是喝冰飲，不過五花八門的飲料裡，你確定喝的是健康還是負擔？董氏基金會曾抽查市售的飲料，發現喝一杯全糖的紅茶，就像吃進23顆方糖，實在恐怖。想要喝的天然又健康，今年夏天就自己動手做冷飲吧！

蔓越莓只生長在北美的紅色小果實擁有豐富的維他命A、C以及原花青色素，對於泌尿系統的維護和保健很有助益，而且富含維生素C及礦物質，是女性最佳營養品。

醋能刺激胃酸分泌、幫助消化，適量吃醋對一些原本胃酸分泌較少的人有一點幫助，不過，消化道功能正常的人就不必刻意藉喝醋來增進消化。況且，胃酸分泌正常的人再喝醋，未必會增加胃酸的分泌量。

自製蔓越莓醋加果乾汁:

1. 倒入25cc的蔓越莓醋於杯中

2. 加入75cc的溫水(醋1:水3)

3. 將蔓越莓乾切對半, 讓果乾內的籽更入味

4. 將蔓越莓乾倒入醋水中

5. 加入冰塊就可以享用一杯天然好喝的飲料囉


小撇步:

1. 可將泡好的飲料裝至寶特瓶中, 冰上一晚後風味更佳喔!

2. 可加入10cc的蜂蜜, 味道更迷人呢!

注意!

1.空腹不喝醋
不論你的胃腸多強健，都不適合在空腹時喝醋，免得刺激分泌過多胃酸，傷害胃壁。在餐與餐之間，或飯後一小時再喝醋，比較不刺激胃腸，順道幫助消化。

2.每天最多1～2杯稀釋醋
少量吃醋無礙，但是任何人像打翻了醋罈子般的大量喝醋，對胃腸都刺激太大。再者，市售的水果醋或其他醋飲料裡往往加入大量的糖，如果以喝醋取代開水、茶等飲料，額外增加不少熱量，長期喝下去，肥胖機會大增，對控制體重更不利。