位於宜蘭三星的紀元農莊
大自然食物本身就具有讓身心健康幸福的食癒力。
胚芽米在日本稱為玄米，富含豐富維他命B群及纖維質，營養豐富，除此，它還含有近年來受到各界注目的GABA（心靈療癒物質），它是一種天然胺基酸，存在米、蔬菜及動物體內，由麩胺酸轉化而來。糙米發芽後，所產生的GABA比一般米高出10倍之多，是最好補充GABA的天然食品。
紀元農莊出產的發芽玄米—慢茶是以富德胚芽米風焙製成，富德胚芽米生長在純淨的宜蘭縣三星鄉，引純淨雪霸山脈奔流下來富含礦物質、微量元素的濁水灌溉，加上農莊主人吳慶鐘的善念對待，風味物質特別豐富。
吳慶鐘認為道德和善念是從事農作的基本要求，
生物相平衡是農業永續經營的理由，農作物品質更好
還能永續耕作是要達到的專業。
菌相管理營養滿足栽培法
富德米的獨門技術是「菌相管理營養滿足栽培法」。研發此技術的人是陳政庸，受到慶鐘影響也開始修煉的他，認為道德和善念是從事農作的基本要求，生物相平衡是農業永續經營的理由，愛地球、生態保護不用常掛在嘴上，實際讓一甲地裡，農作物品質更好，量更多，還能永續耕作是要達到的專業。
土地需要永續耕作，所以克服連作障礙及病蟲害，是很重要的。菌相管理就是讓好菌清理土壤環境，讓作物舒服生長，給他們安居樂業的環境。
因植物生長有營養生長和生殖生長，有的植物開花滿滿是，但沒有結實纍纍，營養滿足栽培法，則是以養份回流的方式，讓葉片和果實都能夠營養滿足，那農作物就會豐收，並內含令人感到幸福與愉悅的風味物質。
吳慶鐘說：「菌相管理主要是用微生物來改善植物生長環境減少病蟲害讓植物在自然又充滿好菌的環境下健康成長滿足栽培其實就是在適當的時機給予適當的營養滿足，作物自然就會長得好，就像人一樣餓了您只給他一碗飯或是一顆饅頭就能決解他的問題。如果給他水美酒果汁反而對他是負擔。植物也一樣，有了好的生長環境，再加上細心觀察，在適當的時機給予適當的管理，加上三星地區乾淨的水源和適合的天氣，自然就能重出營養滿分的好米」
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