參觀2010年台北國際食品展

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6月26日，善記良品前往世貿南港展覽館，參觀最後一天的台北國際食品展

早上的天氣還不錯，算是陰涼，我們從西門捷運站上車，到了南港站後再搭接駁巴士前往展覽地點



一到會場，看到長長的人龍，想說可能得花點時間排隊買票了， 不過後來才發現這一條人龍是公關票的領票隊伍，一問之下才知道買票要去另一邊的售票口



售票口跟旁邊的人龍簡直是完全相反，不用排隊，輕鬆就買到票了~ 一張300元，進場囉!







一進大門我們先拿了展覽介紹與地圖就入場了，由於我們是早上約10點多到場，展覽是早上9點開始，所以場內還沒有很多人，

先看到的是雲林縣的展區， 看到很多包裝精美的在地商品，Mr.善相機沒停過，希望能多拍點照片回去做參考.







雖然無法媲美資訊展，但有些廠商還是有請Show girl在現場介紹商品來吸引大家的目光，我們特別請雲林物產館的SG幫我們拍張照片. 



除了雲林縣之外，還有台南縣、高雄縣、嘉義縣等都有在1樓設立 場以介紹當地的特產，我們幾乎沒放過每一個攤位，試吃試喝了許許多多東西，也很高興能夠一次吃到台灣各地的美味呢



在1樓除了台灣的部分之外，另外也有國外的展位，像是日本館、韓國館、美國館、泰國館等，另外還有我們邦交國的一些展區，都可以看到許許多多當地的優良商品(我們又吃了不少 : P)



















另外我們到了4樓展場 找到了善記良品的合作廠商 台灣一番果乾, 現在許多民眾都圍著在試吃, 現場台灣一番所有果乾都能試吃, 廠商看到善記良品來了, 也拿了一些他們的新產品給我們未來選新品的參考

















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感動世界的5分鐘演講

2006年10月10日，瑟玟‧鈴木在亞伯達大學邁爾霍洛維茨劇院演說。（維基百科）


原文出處(大紀元)

文/劉曉

18年前的6月11日，一個年僅12歲的女孩站在巴西里約熱內盧召開的聯合國峰會的講台上，發表了5分鐘的演講。這個被稱為「里約的傳奇演講」不僅打動了在場的各國領袖、科學家，也感動了世界，因而在全世界廣為流傳。這個讓世界感動的女孩名叫瑟玟‧鈴木（Severn Cullis-Suzuki），是生活在加拿大的日裔後代。

是什麼讓瑟玟在小小年紀就做出了這樣如此與眾不同的事情？是什麼演講內容讓世界為之感動？曾經讓世界感動的瑟玟如今又身在何方？

1979年，瑟玟‧鈴木出生在加拿大，父親是世界知名的加拿大遺傳學家與環保人士大衛‧鈴木博士，因其熱心致力於環保工作並且成效卓著，曾榮獲「全球優秀領導獎」。瑟玟9歲時，跟隨父母前往巴西亞馬遜一帶遊歷，親眼目睹了其所遭受的破壞。基於此，她在回到加拿大後，創立了「關注環保兒童組織」（The Environmental Children’s Organization）。

1992年，瑟玟聽說聯合國將在巴西里約熱內盧召開一次「決定自己的未來」的「地球環境高峰會議」，她認為「孩子更應該去參加」，因此自己籌錢前往巴西參會。經過爭取，瑟玟在高峰會上以「兒童代表」的身分發表了演講。


在演講中，瑟玟大聲疾呼「用我們每個人的力量來改變世界」。她講道：

我來替世界上所有飢餓的小孩講話，因為他們的哭聲沒有人聽到。我來替地球上正在死去的數不清的動物講話，因為他們沒有地方可去。必須有人聽聽我們的聲音。

我現在不敢出去曬太陽，因為臭氧層有破洞。我害怕呼吸空氣，因為我不知道裡面有什麼化學成分。我曾經和爸爸一起在溫哥華釣魚，直到幾年前我們發現魚都得了癌症。現在我們每天都能聽到動物和植物滅絕的消息——它們再也回不來了。

在我的生命裡，我夢想著看見大群的野生動物，看見到處是鳥和蝴蝶的熱帶叢林，但是現在我不知道我的孩子還能不能看到它們存在。你們像我這麼大的時候也需要擔心這些事情嗎？

這些都在我們的眼前發生，可是我們卻假裝我們有無窮無盡的時間和辦法去解決問題。我只是個小孩，我沒有解決這些問題的答案，但是我想要你們知道，你們也沒有！

你們沒有辦法修補臭氧層的破洞。你們不能讓鮭魚回到已經乾涸的河流，你們沒有辦法讓滅絕的動物重新出現，你們也無法讓已經變成沙漠的地方重新成為森林。如果你們沒有辦法去修補，就請不要再去破壞！

……

我只是一個小孩，可是我卻知道我們都是一個大家庭的成員，這個家庭有50億人，3千萬個物種，我們共享著同樣的空氣、水和土壤。國界和政府永遠也改變不了這個事實。我只是一個小孩，可是我卻知道我們是一個整體，應該為了同樣的目標一起努力。

……

我只是一個小孩，可是我卻知道如果所有花在戰爭上的錢都被用來終止貧窮、找尋環境問題的答案，這個地球會變成多美好的地方！

……

不要忘了你們為什麼來參加這些會議，為誰來參加——我們是你們的孩子。你們在決定著我們在什麼樣的世界裡成長。父母在安慰孩子的時候應該能說「一切都會好的」「我們正在盡力」和「這不是世界末日」。但是我想你們再也說不出這些話了。你們真的還把我們放在頭等重要的位置嗎？

我爸爸總是說：「你所做的才代表了你，而不是你所說的。」你們所做的事情，讓我在夜晚哭泣。你們大人說你們愛我們。我懇請你們，言行一致。謝謝。


瑟玟的演講讓聽眾席上的各國領袖、科學家們或露出尷尬的表情，他們或眼含熱淚，或低頭沉思。她的演講，讓整個聯合國會場足足靜默了5分鐘。而隨著媒體的傳播效應，這個5分鐘「里約的傳奇演講」傳遍了整個世界，全球學校、企業、國際會議與集會爭相邀請瑟玟發表演講。瑟玟也因此於1993年獲得了聯合國環境規劃署頒發的「全球500精英榮譽獎」。

如今，瑟玟已經長成了一個大姑娘，依舊是一位傑出的青年環保鬥士。她於2002年從美國耶魯大學畢業，同時創立了非政府組織Skyfish Project，致力於保護土地。後來，她又在維多利亞大學攻讀生態碩士學位。她還通過發表演講、主持電視節目與寫作，來倡導環保，並促使大眾的所作所為都要想到未來，負起個人應盡的責任。

瑟玟希望通過自己的努力改變世界，而她亦正贏得越來越多的支持。儘管這個世界的環境依然令人擔憂，但有瑟玟這樣的人隨時在提醒著我們：改變這個世界，保護我們的地球，並非僅僅是政府的責任，也是個人的責任。不僅環境如此，其他方面又何嘗不是如此呢？

當我們每個人都真正記住「用我們每個人的力量來改變世界」這句話時，我們的世界或許真的會發生改變。◇


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自製蔓越莓醋加果乾汁

每到夏天超商、大賣場必掀起一股冷飲冰品折扣大戰，不難理解大部分人消暑最直接的方法還是喝冰飲，不過五花八門的飲料裡，你確定喝的是健康還是負擔？董氏基金會曾抽查市售的飲料，發現喝一杯全糖的紅茶，就像吃進23顆方糖，實在恐怖。想要喝的天然又健康，今年夏天就自己動手做冷飲吧！

蔓越莓只生長在北美的紅色小果實擁有豐富的維他命A、C以及原花青色素，對於泌尿系統的維護和保健很有助益，而且富含維生素C及礦物質，是女性最佳營養品。

醋能刺激胃酸分泌、幫助消化，適量吃醋對一些原本胃酸分泌較少的人有一點幫助，不過，消化道功能正常的人就不必刻意藉喝醋來增進消化。況且，胃酸分泌正常的人再喝醋，未必會增加胃酸的分泌量。

自製蔓越莓醋加果乾汁:

1. 倒入25cc的蔓越莓醋於杯中

2. 加入75cc的溫水(醋1:水3)

3. 將蔓越莓乾切對半, 讓果乾內的籽更入味

4. 將蔓越莓乾倒入醋水中

5. 加入冰塊就可以享用一杯天然好喝的飲料囉


小撇步:

1. 可將泡好的飲料裝至寶特瓶中, 冰上一晚後風味更佳喔!

2. 可加入10cc的蜂蜜, 味道更迷人呢!

注意!

1.空腹不喝醋
不論你的胃腸多強健，都不適合在空腹時喝醋，免得刺激分泌過多胃酸，傷害胃壁。在餐與餐之間，或飯後一小時再喝醋，比較不刺激胃腸，順道幫助消化。

2.每天最多1～2杯稀釋醋
少量吃醋無礙，但是任何人像打翻了醋罈子般的大量喝醋，對胃腸都刺激太大。再者，市售的水果醋或其他醋飲料裡往往加入大量的糖，如果以喝醋取代開水、茶等飲料，額外增加不少熱量，長期喝下去，肥胖機會大增，對控制體重更不利。

比胚芽米還健康的發芽玄米

哪裡買?

位於宜蘭三星的紀元農莊

來自紀元農莊的發芽玄米

大自然食物本身就具有讓身心健康幸福的食癒力。

胚芽米在日本稱為玄米，富含豐富維他命B群及纖維質，營養豐富，除此，它還含有近年來受到各界注目的GABA（心靈療癒物質），它是一種天然胺基酸，存在米、蔬菜及動物體內，由麩胺酸轉化而來。糙米發芽後，所產生的GABA比一般米高出10倍之多，是最好補充GABA的天然食品。

紀元農莊出產的發芽玄米—慢茶是以富德胚芽米風焙製成，富德胚芽米生長在純淨的宜蘭縣三星鄉，引純淨雪霸山脈奔流下來富含礦物質、微量元素的濁水灌溉，加上農莊主人吳慶鐘的善念對待，風味物質特別豐富。

吳慶鐘認為道德和善念是從事農作的基本要求，

生物相平衡是農業永續經營的理由，農作物品質更好

還能永續耕作是要達到的專業。

菌相管理營養滿足栽培法

富德米的獨門技術是「菌相管理營養滿足栽培法」。研發此技術的人是陳政庸，受到慶鐘影響也開始修煉的他，認為道德和善念是從事農作的基本要求，生物相平衡是農業永續經營的理由，愛地球、生態保護不用常掛在嘴上，實際讓一甲地裡，農作物品質更好，量更多，還能永續耕作是要達到的專業。

土地需要永續耕作，所以克服連作障礙及病蟲害，是很重要的。菌相管理就是讓好菌清理土壤環境，讓作物舒服生長，給他們安居樂業的環境。

因植物生長有營養生長和生殖生長，有的植物開花滿滿是，但沒有結實纍纍，營養滿足栽培法，則是以養份回流的方式，讓葉片和果實都能夠營養滿足，那農作物就會豐收，並內含令人感到幸福與愉悅的風味物質。

吳慶鐘說：「菌相管理主要是用微生物來改善植物生長環境減少病蟲害讓植物在自然又充滿好菌的環境下健康成長滿足栽培其實就是在適當的時機給予適當的營養滿足，作物自然就會長得好，就像人一樣餓了您只給他一碗飯或是一顆饅頭就能決解他的問題。如果給他水美酒果汁反而對他是負擔。植物也一樣，有了好的生長環境，再加上細心觀察，在適當的時機給予適當的管理，加上三星地區乾淨的水源和適合的天氣，自然就能重出營養滿分的好米」

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